happy time in ART and WORDS

飲食作家盧怡安，從fine dining到市場小吃，熱愛飲食，也愛動手做菜的人。喜歡安靜地待在家，也喜歡衝動型旅行的雙重人格。市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。攝影、寫作、策展、食譜設計，參與領域總無法定義。 拿起手機滑著社群，跳出怡安與大家分享的家常菜，清淡卻不失優雅的畫面，靜靜地讓人感到滿足。新書《秋刀魚變溫柔了》描寫市場的互動小技巧、在廚房的美好味道、茶案前的愜意茶飲以及餐桌上的美感呈現。書中直率的文字彷彿好友一般，簡單卻富有人情味，讀著令人回味，立刻放下書本起身，走一趟市場。 「第一次把國外菜市場當成景點在逛，是十幾年前。在充滿異國情調的市場裡，走走逛逛買些熟食都讓人覺得開心。」傳統市場獨有的魅力，不同國家的市場獨有的隱藏美食，帶來的不僅是味覺享受更多的是文化體驗，結束了旅程滿心期待下一次再到市場尋寶。 旅行中的市場，始終令人著迷。 亞洲地區的市場，販售許多當地特有的食材與小吃，市場周邊總會有許多道地的食物，有時候不用花時間排隊，就能品嚐到在地美味。嘉義著名的東市場，除了許多廣為人知的牛雜湯、筒仔米糕、排骨酥、楊桃冰、羊肉湯、網絲肉捲、春捲等，更有隱藏版的牛奶阿伯；四川成都市場的攤前掛著留下腳毛的兔子、雜貨店裡充滿不同料理所需的辣椒；玉林市場攤上東西擺放整齊漂亮，視覺令人享受。九月是盛產菇的季節，四川多山，又與西藏、雲南接壤，從不同地區來的菇，各有特色；河內市場周邊賣pho 的攤子，臺灣常見的越南河粉不外乎雞肉、豬肉，而在當地則有許多不同部位的河粉，牛肩肉、牛腹肉等，鋪上些許醃菜，喚起味蕾的多重體驗。 談及日本，有三大朝市相當著名，分別是岐阜縣的宮川朝市、石川縣的輪島朝市，以及千葉縣的勝浦朝市。朝市販賣新鮮的蔬果及海鮮、貝類，相當受在地人喜愛，更是旅人挖寶的好去處。無論是傳統市場、超級市場或近年興起的農夫市集，都聚集了各式「生活必需」，除了食材、食物還有各式各樣的生活物品，依照不同的市場環境陳列著。 「市場」可以成為旅行的目的地。逛市場，逐漸成旅人行程中重要的部分，是種貼近當地的生活方式，也讓人離不開這些城市，成為不斷回訪的理由。金車文藝講堂邀請飲食作家盧怡安，用文字與影像分享她旅行中的市場，聊聊在眾多市場的所聞與發生的小趣事，當你開始逛市場後，相信你也會愛上市場帶給你的無窮驚喜。

  展覽介紹 對藝術的熱愛早在童年就迸發出來，童年時期的跨文化經歷即使面對語言的隔閡依然能以創作來與之溝通，讓藝術家倪士珍對不同文化和語言的敏感度大幅提高，色彩和畫圖的熱情也一直伴隨著她。成長過程中，畫畫成為倪士珍表達情感和思想的媒介，她的藝術教育始於台灣深化於美國，為她提供了多元化的藝術背景和視野。   紙漿雕塑是藝術家倪士珍的獨特載體，為一種相對不常見的媒材。會選擇此種媒材是受到過去雕塑教授的啟發，西方文藝復興時期的雕塑，著重在肌肉線條和身體的完美比例，展現了雕塑的力與美，因此啟發倪士珍對於雕塑的崇拜。紙漿的質感和可塑性使得倪士珍能夠創作出極具細節和情感的作品，輕巧和可塑性使她能夠自由地塑造複雜的結構，無需受重量的制約，讓她的作品能擁有更大的自由度和表現力。媒材選擇忠實呈現了她對藝術的不斷探索和創新，不滿足於傳統的藝術形式，而是勇於挑戰和突破界限。 兔子，作為西方文化中復活節的象徵，象徵著新生命的開始。選擇以兔子作為創作中最重要的符號並非偶然，而是深思熟慮的結果。對他而言，兔子代表了個人成長和自我探索的旅程，儘管兔子常被視為弱小和可愛的生物，處於食物鏈底端的動物，但還是在殘酷的大自然裡奮鬥尋找自己的生存空間。她將自我投射在兔子的形象中反思、自省，透過這些兔子雕塑，分享她在現代社會中不斷尋找自我價值的心路歷程。對於倪士珍來說創作過程是一場充滿情感與挑戰的旅程，心思細膩的她關注生活中的人、事與物，並將內心的觸動轉化為藝術作品，創作過程中的每階段都是作品的生命軌跡，從構思的期待到製作過程中的困難和挑戰，再到最終的完成和喜悅。這些階段都反映了內在的情感和思想，從而引導觀眾重新審視自我價值和內心世界，啟發思考生活的多樣層面使作品更具深度和共鳴。   關於展覽「兔想世界-Renaissance 2.0」，倪士珍期望回歸自己的原點跟對於從事藝術創作的信念， Renaissance 原指古典藝術傳統的再生，也指求助於自己的歷史源頭促進更新的含意。對於現代社會中講求短時速成且缺乏情感的時代下，她創造出代表現代的趣味但又不失古典美感及手感的雕塑，想用舊跟新的結合突破現有的框架呈現新型的作品，在充滿活力和創造力的靈魂下，她的作品呈現出關於生命、情感和思想的探索，是關於成長和復興的故事，在這個獨特的文藝復興世界中，引領我們進入充滿奇幻和深度的新藝術世界，回歸初衷與重新認清自我的信念，啟